Dit kleine en sfeervolle restaurant is gelegen in een van de meest pittoreske straten van Amsterdam.

De zaak wordt gerund door Federico en Marco, twee jongemannen uit Italië die elkaar ontmoet hebben gedurende hun verblijf in het buitenland en daaropvolgend besloten het avontuur aan te gaan om samen deze onderneming op te zetten in het Amsterdamse.

Eerder werkten zij al in toprestaurants in Sydney, Melbourne, Londen en Dubai. Nu hebben de jongens, afkomstig uit Umbrië en Toscane, ervoor gekozen om op Nederlandse bodem gerechten te serveren met de beste ingrediënten uit hun geboortestreek. De producten (zoals wijn, olijfolie, vleeswaren en verschillende kazen) worden geïmporteerd uit beide regio’s in Italië en ook voor de huisgemaakte pasta’s, broodjes en patisserie worden streekproducten gebruikt.