Het idee achter LA MASCHERA is het consolideren van een vriendschap in de vorm van een ambitieuze samenwerking. De facto is La Maschera de plek waar niet alleen de levens, maar ook de achtergrond en de professionele expertise en ervaring van de twee oprichters op objectieve wijze en in subtiele harmonie bijeen komen.

LA MASCHERA staat voor de kwaliteit van de authentieke Italiaanse dorpskeuken en presenteert deze in de bruisende Nederlandse hoofdstad.

Sinds 2020 maakt Matteo Pugliese deel uit van het team van ´La Maschera´. Pugliese is een voormalig Chef de Cuisine van ´Eataly´ in Rome en inmiddels een bekende persoonlijkheid in de horeca. Vanaf vandaag presenteren wij u een selectie van traditionele Italiaanse recepten, verrijkt met innovatieve culinaire technieken van onze chef Pugliese. Elke dag selecteert hij persoonlijk de ingrediënten met de hoogste kwaliteit om dit dagelijkse menu te creëren. Wij presenteren een speciaalmenu van 3,4, of 5 gangen naast onze a la carte menu.

Wij willen graag aan al uw vlees-, vis-, of vegetarische voorkeuren voldoen.
Kinderen zijn welkom, en wij bieden hen een speciaal 3 gangen menu aan (20 Euro).
Geef vooraf uw allergieën en of intolerantie door en wij zullen ons aanbod afstemmen op uw voorkeuren.
Indien gewenst kan onze sommelier de perfecte wijnmatch bij ieder gerecht voor u vinden.